Suplementy diety

Odżywki białkowe to najbardziej rozpowszechnione suplementy wśród sportowców trenujących dyscypliny siłowe oraz wytrzymałościowe. Suplementy zawierające białko skutecznie pomagają budować beztłuszczową masę mięśniową, a na dodatek, stymulują procesy odbudowy uszkodzonych tkanek mięśniowych. Preparaty tworzone na bazie pełnowartościowego białka mogą stać się idealnym uzupełnieniem codziennej diety sportowca.

Z roku na rok polski rynek jest zalewany coraz to bardziej nowoczesnymi preparatami reklamowanymi jako środki idealnie nadające się do wspomagania przyrostu masy. Białko to dodatkowo niesłychanie ważne źródło odnowy oraz regeneracji dla organizmu sportowca. Odżywki proteinowe są w stanie także redukować zbędną tkankę tłuszczową, dlatego z powodzeniem środki te można polecić osobom, którym zależy na utrzymywaniu szczupłej sylwetki.

Metabolizm na właściwym poziomie

Odżywki białkowe najczęściej są kojarzone z przyrostem beztłuszczowej masy mięśniowej. Tymczasem tego rodzaju preparaty pełnią także wiele innych funkcji, o których być może mówi się po prostu nieco mniej. Suplementy proteinowe to w każdym razie bardzo skuteczna broń w dyscyplinach siłowych, szybkościowych oraz wytrzymałościowych. Preparaty te pomagają dostarczyć do organizmu odpowiednią porcję białka w ciągu dnia i w ten sposób utrzymywać metabolizm na odpowiednim poziomie.

Działanie odżywek białkowych z całą pewnością nie ogranicza się tylko i wyłącznie do zwiększania beztłuszczowej masy mięśniowej. To również wspomniane wyżej przyspieszenie funkcji metabolicznych oraz zapewnienie organizmowi uczucia sytości na długo. Istotne jest jednak przyjmowanie pełnowartościowego oraz dobrego białka. Właściwie stosowana odżywka jest w stanie przyspieszać przemianę materii, a to z kolei jest związane z efektywnym spalaniem zbędnej tkanki tłuszczowej.

Zalety stosowania odżywek białkowych

Odżywki zawierające w swoim składzie starannie opracowaną formułę proteinową dostarczają organizmowi nie tylko białka, ale także aminokwasów, zwłaszcza tych, których ich organizm nie może samodzielnie zsyntetyzować. Odżywki białkowe zazwyczaj są produktami o wysokiej wartości odżywczej – skoncentrowane białko odznacza się dodatkowo aktywnością anaboliczną, dzięki czemu może stanowić znakomite uzupełnienie diety.

Odżywki białkowe dla sportowców są stosunkowo łatwo oraz szybko przyswajalne przez organizm, dzięki czemu mogą być jeszcze skuteczniejszym źródłem białek oraz aminokwasów. Szczególnie duże znaczenie ma dostarczanie odżywki po treningu, gdyż to właśnie wtedy organizm potrzebuje odpowiedniej porcji białka na masę. Dzięki temu może szybko się zregenerować, odnowić zapasy glikogenu oraz odbudować uszkodzone włókna mięśniowe.

Stosowanie odżywek białkowych jest nie tylko proste, ale i bardzo wygodne. Zazwyczaj przygotowanie preparatu zajmuje zaledwie kilka chwil, gdyż wymaga jedynie rozpuszczenia w wodzie i uzyskania napoju gotowego do wypicia. W ten sposób do organizmu trafiają najcenniejsze składniki odżywcze. Odżywki proteinowe w proszku pozwalają sportowcom siłowym zaoszczędzić mnóstwo czasu oraz dostarczyć dawkę białka w sytuacji, kiedy jest to naprawdę niezbędne.

Odżywki białkowe a skutki uboczne

Stosowanie odżywek proteinowych zgodnie z zaleceniami nie powinno przyczynić się do wystąpienia skutków ubocznych. Natomiast trzeba zdawać sobie sprawę, że szkodliwy dla organizmu może okazać się nadmiar białek. Początkujący sportowcy często uważają, że dostarczanie większych porcji suplementu pomoże im zwiększyć masę mięśniową, a tymczasem jest to błędne przekonanie, którego trzeba się jak najszybciej wyzbyć.

Zawyżona dawka białka może prowadzić do obciążenia poszczególnych organów, zwłaszcza wątroby oraz nerek, a także przyczynić się do zakwaszenia całego organizmu. Wątroba ma dość ograniczone właściwości wchłaniania białka, więc zbyt duża jego ilość może upośledzić pracę tego organu. Niewłaściwe stosowanie suplementów proteinowych może dodatkowo  stać się przyczyną wystąpienia zaparć, problemów trawiennych oraz dolegliwości jelitowo – żołądkowych, takich jak wzdęcia czy niestrawność.

Spośród wielu dostępnych na rynku suplementów można wyróżnić suplementy tworzone na bazie białka. Białko jest jednym z najważniejszych składników budujących mięśnie człowieka. Dlatego dieta każdego sportowca powinna dostarczać określone ilości białek różnego pochodzenia (zarówno roślinnego, jak i zwierzęcego).

Za najbardziej wartościowe białko uznaje się przede wszystkim białko pochodzenia zwierzęcego, które w swoim składzie zawiera aż osiem cennych aminokwasów. Każdy ludzki organizm jest w stanie przyswoić około czterdziestu gramów białka w ciągu trzech godzin, więc posiłki dostarczające ten składnik odżywczy, powinny być dość dobrze rozplanowane.

Czym są suplementy białkowe?

Suplementy na bazie białka są uzupełnieniem diety, dodatkiem, który zawiera białko, jedną
z najważniejszych substancji dla osób aktywnych fizycznie. Suplementy te dostępne są
w różnych formach – możemy zetknąć się z odżywkami w postaci skoncentrowanej (tabletek, kapsułek), sproszkowanej lub w formie płynnej. Suplementy przez niektóre osoby uznawane są za leki, głównie dlatego, iż preparaty te można nabywać w aptekach. W rzeczywistości natomiast wszystkie specyfiki, które dostarczają organizmowi witamin oraz mikroelementów zostały okrzyknięte za preparaty mające związek z żywnością, niż z farmaceutykami.

Białkowe suplementy diety w swoim składzie zawierają przede wszystkim białko, które pełni w naszym organizmie rolę bardzo istotnego składnika budującego mięśnie. Białka stanowią również części składowe wielu ważnych związków, hormonów oraz enzymów. Zdecydowanie większe zapotrzebowanie na białko mają osoby aktywne fizyczne, nawet jeśli nie trenują sportów wytrzymałościowych czy siłowych.

Jak działają odżywki białkowe?

Białko jest niezwykle ważną substancją odżywczą w diecie sportowców, zwłaszcza tych, którzy marzą o zbudowaniu pięknej, muskularnej masy mięśniowej. Suplementy na bazie tego składnika pozwalają osiągać znakomite rezultaty w zaskakująco niskim czasie – czego efektem jest nie tylko idealnie wyrzeźbiona sylwetka, ale także utrata zbędnej tkanki tłuszczowej.

W życiu sportowca bardzo ważne jest jednak właściwe połączenie ćwiczeń i odżywek białkowych. Suplementy proteinowe, gdyż z taką nazwą odżywek białkowych również możemy się zetknąć, są preparatami zawierającymi w swoim składzie najwyższej jakości białko serwatkowe oraz kazeinę. Niekiedy w składzie tego rodzaju suplementów znajdują się także białka jajeczne.

Najważniejszym białkiem mleka jest kazeina, która jest jednym z najcenniejszych źródeł białka. Właśnie na bazie tej substancji bardzo często tworzone są suplementy białkowe dla sportowców. Kazeina podczas trawienia wchodzi w reakcję z kwasami występującymi
w żołądku, tworząc charakterystyczną formę żelu. Żelowa forma białka jest znacznie wolniej trawiona, co z kolei przyczynia się do bardziej efektywnego napływu aminokwasów, które stanowią ważny składnik budulcowy mięśni. Powolne trawienie kazeiny ma jeszcze jedną zaletę – mianowicie taka forma zmniejsza rozpad białek oraz wzmaga odczucie sytości, dzięki czemu głód nie jest odczuwany przez długi czas.

Suplementy na bazie kazeiny mogą być stosowane przez wszystkie te osoby, które mają zwiększone zapotrzebowanie na białko.

Kiedy przyjmować suplementy białkowe?

Aby suplement na bazie białka przynosił najlepsze rezultaty, warto wiedzieć, kiedy najlepiej jest go stosować. Przede wszystkim tuż po treningu najlepiej przyjmować jest białko pochodzenia zwierzęcego, a to dlatego, iż te substancje mają najbardziej urozmaicony skład aminokwasowy. Trzeba jednak od razu dodać, iż decydując się po sięgnięcie białka zwierzęcego, musimy pamiętać, iż na ogół są to produkty ze sporą ilością tłuszczu, zwłaszcza tych nasyconych, które nie mają zbyt dobrego wpływu na metabolizm aminokwasów.

W diecie sportowca powinny więc znajdować się takie produkty, jak chude mięso wołowe, chude ryby oraz produkty mleczne. Niedobory białka można również skutecznie uzupełniać suplementami białkowymi. Można sięgnąć zarówno po odżywkę białkową, jak i na przykład białkowo – węglowodanową, która będzie nie tylko przyspieszać proces budowania muskularnej masy mięśniowej, ale będzie także doskonałym zastrzykiem energii w czasie treningów.

Odżywki białkowe należy stosować nie później niż w ciągu dwóch godzin po zakończeniu ćwiczeń, można je także przyjmować przed planowanym treningiem.

Dla kogo i w jakich ilościach?

Z suplementami na bazie białek nie należy przesadzać. Przede wszystkim przed przyjęciem suplementu należy zapoznać się z informacjami zamieszczonymi na etykiecie. Stosując się do zaleceń producentów na pewno uda nam się osiągnąć najlepsze i najbardziej zadowalające rezultaty. Decydując się na przyjmowanie odżywki na bazie białka, koniecznie do diety należy wprowadzić odpowiednią ilość płynów, witamin z grupy B oraz wapnia.

Odżywki białkowe są tworzone głównie z myślą o sportowcach trenujących dyscypliny wytrzymałościowe i siłowe, ale mogą po nie sięgnąć także osoby uprawiające inne sporty. Nadmiar białka nie jest jednak bezpieczny dla naszego zdrowia i każdy sportowiec musi zdawać sobie z tego sprawę. Zbyt duża jego ilość w organizmie może powodować schorzenia dróg moczowych, obciążać nerki oraz powodować odwapnienia kości.

Trenowanie swojego ciała to dzisiaj nie tylko moda, ale szczera potrzeba coraz bardziej świadomych grup społecznych. Z początkiem XXI wieku już nie tylko młodzi zaczęli promować na całego kulturę fizyczną – wielu dojrzalszych ludzi także odnalazło w kształtowaniu swojej tężyzny fizycznej wielki potencjał. Historia kulturystyki można by rzec, jest stara jak świat, i chociaż nie w sportowej czy wyczynowej wersji, to jednak siła i muskulatura od zarania dziejów przydawały się człowiekowi. Odpowiednia muskulatura zapewnia człowiekowi uznanie w oczach innych członków społeczeństwa i przez większość czasu kojarzyła się zarówno ze zdrowiem jak i atrakcyjnością seksualną. Dzisiaj siłownie i miejsca związane z treningiem takich czy innych dyscyplin sportowych zapełniają się ludźmi, którzy w wolnych chwilach chcą zadbać właśnie o swój wygląd i trening gwarantuje im poprawę samopoczucia i wyglądu.

Dodatkowym aspektem aktywnego treningu fizycznego musi być jednak właściwa dietetyka i suplementacja, czyli dawkowanie odpowiednich środków organicznych czy chemicznych mających na celu poprawienie metabolizmu i podstawowych reakcji komórkowych tak, by organizm w trakcie wysiłku możliwie zyskiwał najwięcej. Ze względu na to, iż technika i farmacja poszły bardzo na przód, dzisiaj z powodzeniem odróżnić można odżywki na masę od tych, których głównym zadaniem jest zwiększanie wyników i osiągnięć siłowych danego człowieka. Ci, którzy cenią sobie przede wszystkim zdrowy wygląd i zrównoważone wyniki wielokierunkowego treningu przeważnie wybierają odżywki na siłę w nadziei, że za siłą nie pójdzie przesadna masa. Mięśnie nigdy nie mogą jednak źle wyglądać i wciąż w naszej kulturze ideałem seksualności jest człowiek posiadający bardzo umięśnioną sylwetkę. Oczywiście zawodowcy przygotowujący się do wyczynowego uprawiania kulturystyki muszą wykorzystywać odżywki na masę, suplementy oraz odpowiednią dietę, aby wielogodzinny trening pozwolił im wyróżnić się na tle konkurentów. W przypadku ludzi okazyjnie wstępujących na siłownię, oczekiwania zazwyczaj są bardziej umiarkowane.